气调原理

气调技术原理

通过充加N2或CO2等气体,或放置气调剂,改变仓储环境的气体成分,将仓储环境调控在低氧状态,杀灭药材害虫和好氧性霉菌,达到防治害虫、霉变和保持药材品质的目的。实现气调控制有多种技术方法,根据中药材的生物特性和仓储需求,采用气调剂的方式是最切实可行的。

在杀虫、防霉方面,研究发现害虫和霉菌的生存、繁殖与氧气浓度、二氧化碳浓度和温湿度密切相关。正常的空气组成为:78% 氮气、21%氧气、1%其它气体和惰性气体。当空气中氧气浓度低于7%时,各种成虫开始处于假死状态;氧气浓度低于4%时,大部分成虫已经死亡; 当氧浓度下降到2%以下,并保持一定的时间后,各虫态害虫和好氧性霉菌就会被杀灭。当氧气浓度为21%并保持不变时,二氧化碳浓度越高,越能有效抑制霉菌的生长和繁殖,当二氧化碳的浓度达到20%时,大部分霉菌死亡;当二氧化碳的浓度达到50%时,霉菌全部死亡;氧气浓度越低,霉菌全部死亡时要求的二氧化碳浓度也越低。气调技术就是通过同时控制氧气和二氧化碳的浓度,使害虫和霉菌丧失生存条件,来达到杀虫防霉的目的,比药物毒杀的作用和效果更为显著。


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